那绝对是一种足以让人调动所有的感官去参与的独特味道。
“这是本店招牌金目鲷煮面。”和服女端上八碗面，展示道：“合盖上的零星水雾是故意点上去，象征着料理的新鲜程度，水干了就错过最佳的赏味期。”
丁旭拿起筷子，一人一碗，终于不用抢着吃了。
大块金目鲷，切丝炸酥的土豆、松叶柚子，让面的口感更丰富。汤用的是日料中最平凡的高汤。汤头味色清雅如白水，但又有清晰的层次感和深度，味道饱满柔和。
嗯，很佛系！
接着椀物奉上，漆碗内盛满鳗鱼汤汁，揭盖香气扑鼻而来，入口清润鲜甜。
丁旭暗自点头，虽然只是一碗不起眼的汤头，能在过渡之间做到润物无声的境界，体现出厨师多年功力和对节奏把握的细节。
“这里的菜好好吃啊！”听完小樱感叹，其他花瓶也纷纷点头，日料都不是第一次吃，没想到跑到深山老林竟然遇见高人。
就连高冷诗诗都忍不住嘀咕道：“就是量太少，根本不够吃。”
众人哈哈大笑，纹理清晰美丽的霜降和牛，香气扑鼻的新鲜松露，寿喜锅作为主菜终于上桌。和服女将材料煮好装盘，并快速的刨好松露并浇上温泉蛋。
丁旭也第一次吃寿喜锅，比起上次的和牛刺身，这次薄切牛肉的鲜甜味道被提升到一个全新的境界，入口出奇的柔软，佐以新鲜松露独特而充沛的香味。
号称什么Mayura农场的纯血和牛，状似大理石花纹般甘美的脂肪，带着特别的甜味和坚果味，如果说上次是霜降，这次就是烈焰。
“再来五碗三文鱼腩饭！”
“不，六碗！”
看着胖虎幽怨表情，丁旭也是无奈，简简单单一碗御饭竟然别有洞天？
油脂丰富裹挟着白皙饱满的五常大米，入口粘韧有力，风味甘甜，又有鲑鱼子咸鲜的助力，在口腔有炸裂般快感。
难怪一碗敢卖199！
甜点是水果布丁，下面的布丁蛋液，没有两个小时手打根本达不到这样细腻绵密。
最后是热蕨饼配黄豆粉、黑蜜。完全现做的蕨饼，口感很柔软，而黑蜜则让舌尖对甜味的触及更加的深刻。
“老板辛苦了！”
“多谢老板！”
“我敬您一杯！”
丁旭举起酒杯，四大花瓶挨个给自己倒酒，一口所谓正雪清酒下肚，静冈特产，清澈软水酿造，口感柔软，号称限量大吟酿？
心满意足最后结账不过九千八，简直吊打狗屁怀石料理！
再想想魔都所谓米其林三星的经历，深刻体会到名气这东西也不靠谱！
国内只有魔都一座城市获得评选资格？
其中三分之一竟然是西餐？
这就好像米其林评价法国菜，结果评出一大堆英国菜？
闹着玩呢！
所谓美食评委员在评论华夏菜的时候，完全是用评价西餐的模式，这好比让印度人评价外国人吃牛肉一样滑稽可笑。
六个打分环节：食材水平、理技艺水平、口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准。
会发现这些标准适用于西餐，中餐完全不占优势。甚至连外国网友也开始站出来打抱不平的说：这完全是不了解华夏菜，简直瞎胡闹。
总结起来一句话：米其林在国内，就是个屁！
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